Восемь тем для работы с кофе
Каждому месяцу посвящена отдельная тема. Цикл начинается с цепочки производства кофе, затем переходит к эспрессо, воде и кофейным технологиям. Весной запланированы сенсорный анализ, brewing, молоко и растительные напитки; заключительная тема — управление баром.
В течение месяца участникам предложат вводную рассылку, предварительное знакомство с вопросами мастер-класса, прямой эфир и задания для закрепления. Для профессиональной команды это возможность выбирать темы по задачам сотрудников, а не проходить весь цикл одинаково.
Условия первой встречи
Встреча о кофейной цепочке назначена на 17 ноября 2026 года с 18:30 до 20:30 CET. По официальной карточке курс пройдёт на итальянском языке; стоимость на момент проверки 27 октября составляет 50 евро за человека с НДС.
Бесплатной в программе является рассылка, а мастер-классы оплачиваются отдельно. Дату, язык и подтверждение набора нужно учитывать при выборе занятия: образовательная программа охватывает общие темы и не заменяет руководство конкретной кофемашины.