Измерение горячих и холодных проб
Рефрактометр определяет TDS — долю растворённых веществ в напитке. На официальной странице RS Extract заявлены измерения от 0 до 30% TDS и температурная компенсация Cooling Curve Compensation, учитывающая температуру помещения и образца.
Расширенный диапазон позволяет работать с большим числом проб без отдельного охлаждения или подогрева до узкого температурного интервала. Указанные 4–65 °C относятся к измеряемому образцу, а не к рекомендуемой температуре приготовления кофе.
Данные об экстракции на экране
На цветном сенсорном экране диагональю 3,5 дюйма можно рассчитать выход экстракции, введя дозу кофе и массу напитка. Предусмотрены сохранение результатов и связь с приложением CoffeeOS; по сообщению DCN, прибор также получает данные от совместимых весов DiFluid.
Такой набор адресован кофейням, обжарщикам и учебным лабораториям, которым нужно сопоставлять результаты приготовления. На странице производителя пока указан предзаказ с планом начала отгрузок 25 октября; сама прошедшая дата не подтверждает отправку конкретного заказа.