Dessert Oasis и Utopian Coffee стали Roaster of the Year 2027
Источник опубликован
Опубликовано на сайте
Обновлено
Журнал Roast объявил победителей Roaster of the Year 2027: Dessert Oasis Coffee Roasters получила награду Micro Roaster, а Utopian Coffee — Macro Roaster. Результаты опубликованы 19 октября 2026 года. Обновление от 24 октября дополняет прежнюю статью о семи финалистах; оно не означает, что награды вручены сегодня.
Два победителя в разных категориях
Dessert Oasis Coffee Roasters работает в Мичигане. По описанию Roast, компания соединяет обжарку, собственные кофейни и оптовые поставки, уделяя внимание регулярным производственным каппингам и обучению команды.
Utopian Coffee из Форт-Уэйна, штат Индиана, стала победителем категории Macro. В профиле компании отмечены работа с производителями, подробное профилирование обжарки и обучение сотрудников и оптовых партнёров. Эти характеристики переданы по материалам премии, а не по отдельному аудиту редакции.
Как формировался финал
В категории Micro помимо Dessert Oasis участвовали Chocolate Fish Coffee Roasters, Idle Hands Roasting Co. и Indie Coffee Roasters. В Macro финалистами вместе с Utopian были Corvus Coffee Roasters и Dean’s Beans Organic Coffee.
Премия учитывает качество кофе, устойчивость работы, обучение сотрудников и профессионального сообщества, а также социальные практики. Обозначение 2027 относится к сезону награды; финалистов и победителей объявляли в октябре 2026 года.
