Кофе пьют регулярно, но предложение устраивает не всех
Исследование включает более двух тысяч опросов потребителей и свыше 80 отраслевых опросов, консультаций и интервью. По открытой публикации World Coffee Portal, 45% опрошенных британских работников, употребляющих кофе, обычно выпивают не менее трёх чашек в рабочие часы.
Чайник и растворимый кофе доступны в 89% представленных в исследовании рабочих мест. Это показатель распространённости такого предложения: он не означает, что там отсутствуют другие способы приготовления. Хорошее соотношение цены и качества с кофе на работе связывают только 26% опрошенных сотрудников.
Где исследователи видят возможность для операторов
Почти две трети опрошенных готовы платить за напиток бариста в кофейне на территории рабочего места. Среди опрошенных руководителей индустрии 83% считают самообслуживание лучшим форматом для рабочих площадок; это мнение поставщиков и операторов, а не результат сравнения конкретных машин.
Для проектирования офисной точки полезно отдельно проверить ожидания людей, посещаемость площадки и удобство обслуживания. Британские ответы не задают спрос в российском офисе и не гарантируют окупаемость установки. Полный платный отчёт редакция не приобретала; здесь использованы его открытое описание и публикация исследователей.